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Après un investissement de 3 M€ (foncier inclus), c'est un hôtel
flambant neuf sur 18 000 m2 que le groupe
Sighor vient d'implanter à
Saint-André-les-Vergers, le long de la rocade ouest de Troyes et de la jonction entre
l'A26 (Calais) et l'A5. Visant les actifs en déplacement professionnel à travers
les nuitées semaine et les familles ou touristes en transit durant les week-ends
et les vacances scolaires, la direction du groupe Sighor confie que "l'établissement,
facilement accessible, est idéalement situé" avec, de surcroît, "la proximité des magasins d'usine et de la
zone universitaire".
100 % hôtellerie : zéro concurrence en restauration
D'une capacité totale de 57 chambres tout confort (salle de bain et
toilettes privatifs) à prix économique (dès 49 €), parmi lesquelles 25
multicouchages, le groupe n'a, en revanche, envisagé aucune offre de
restauration. "Sighor distribue en effet 8 millions de repas par an sur les
autoroutes, avec un savoir-faire spécifique, explique Bernard Gorce, président de Ace Hôtel Holding. La volonté était
donc de se concentrer uniquement sur la diversification en hébergement hôtelier."
Tout en évitant une concurrence directe avec les autres marques de restauration
du groupe qui gère une quarantaine d'aires de services sur autoroute et
exploite également six points de restauration en gares sous la marque Leo Resto.
Ace Hôtel se positionne toutefois sur de l'économique haut de gamme, et l'offre
se devait d'avancer d'autres atouts. C'est le cas de l'accueil 24 heures/24
et du petit déjeuner buffet. Des services nécessitant le recrutement total de cinq
salariés. Après un mois et demi d'exploitation et un taux d'occupation
avoisinant les 72 % pour juin, le groupe planche d'ores et déjà sur d'autres
projets d'implantation, "essentiellement dans des préfectures" précise
Bernard Gorce. L'un des projets est déjà bien avancé sur la commune de Saint-Apollinaire,
à côté de Dijon.
Publié par Myriam HENRY
