Jean-Marc Banquet d'Orx, qui est président de l'Umih Ile-de-France et trésorier du syndicat de la rue d'Anjou, a accueilli cette semaine dans son établissement de Vézac, le château de Salles, le prince Albert II de Monaco et son épouse, la princesse Charlène qui étaient en visite dans la région. Au menu du dîner : Déclinaison autour du Porc de montagne, Filet mignon de veau fermier au sautoir, artichaut, fèves et asperges blanches à la sauge des près, Assiette des cinq fromages AOP d'Auvergne, Barre Lion revisitée version 2014 et Gourmandise autour de la Myrtille.
Commentaires
