Ce prix, nommé Augie en référence au chef Auguste Escoffier, célèbre la réussite de femmes ayant su combiner créativité et entrepreneuriat.
Créé en 1946, The Culinary Institute of America est l'une des écoles de cuisine les plus réputées au monde avec des campus à New-York, en
Californie, au Texas et à Singapour. Son directeur a rappelé qu'à son lancement, l'école comptait une femme parmi ses élèves et qu'elles représentent aujourd'hui 50 % des étudiants. Outre Anne-Sophie Pic, six autres femmes ont été récompensées parmi lesquelles Elena Arzak
et Dominique Crenn.
Créé en 1946, The Culinary Institute of America est l'une des écoles de cuisine les plus réputées au monde avec des campus à New-York, en
Californie, au Texas et à Singapour. Son directeur a rappelé qu'à son lancement, l'école comptait une femme parmi ses élèves et qu'elles représentent aujourd'hui 50 % des étudiants. Outre Anne-Sophie Pic, six autres femmes ont été récompensées parmi lesquelles Elena Arzak
et Dominique Crenn.
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