La soirée d'ouverture de l'opération Blaye au Comptoir va se
dérouler dans le restaurant parisien 'Dans le noir'. « Etre dans le noir modifie complètement la perception du goût, de
l'odorat ou du toucher. Nous avons pensé que ce serait un exercice très
intéressant et amusant de débuter cette 21ème édition de Blaye au Comptoir
complètement à l'aveugle ! » explique Cendrine
Caillier, responsable communication de l'appellation Blaye Côtes de
Bordeaux. Un exercice particulier pour les vignerons qui bénéficieront
toutefois d'accords mets/vins adaptés. Blaye au Comptoir propose depuis plus de
20 ans deux jours de rencontres sur le principe : 50 vignerons viennent
parler de leur production dans un restaurant, bar à vin ou caviste de la
capitale. Cette année, le rendez-vous est fixé les 9 et 10 novembre. Le 1er verre de
dégustation est offert et les bouteilles vendues à prix départ cave.
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