Juan Arbelaez et Picard propose une bûche en trompe l'oeil de cabosse de cacao géante.
Juan Arbelaez dévoile sa nouvelle collaboration avec Picard et propose une bûche glacée gianduja-vanille-café. Elle est composée d’une glace au chocolat au lait aux noisettes gianduja, une glace au café de Colombie et une glace à la vanille de Madagascar, ainsi qu’un croustillant aux noix, noisettes et noix de pécan, le tout recouvert d’une coque en chocolat noir au cacao du Venezuela. Pour 8 personnes : 6,50 €.
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26 - Valence
Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence. A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence,
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75 - PARIS 02
Chimère (Paris 2ème) recherche CHEF DE RANG H/F en continu du mardi au samedi de 17h30 à 00h30. Expérience de 3 ans minimum. Mise en place du restaurant, accueil de la clientèle, prise de commande, service, encaissement, remise en état, fermeture du restaurant. Envoyer CV à: chimere_paris@yahoo.c
