Christophe Adam renouvelle l'opération Chococtober

Publié le 17 juillet 2014 à 13:31
Suite au succès de l'année passée, Christophe Adam, chef pâtissier de L'éclair de génie, invite 4 chefs à imaginer leur éclair chocolat pour la manifestation Chococtober. Stéphanie Le Quellec du Prince de Galles, Claire Heitzler de chez Lasserre, Céline Leroy de chez Apicius et Christelle Brua du Pré Catelan réaliseront leur propre version. Et Christophe Adam proposera un Eclair au chocolat noir, caramel fleur de sel et crèpe dentelle bretonne Il sera disponible à 6€ dans les deux boutiques parisiennes de L'éclair de génie du 29 octobre au 2 novembre 2014. Et pour chaque éclair acheté, un euro sera reversé à l'association Retinoscop qui vient en aide aux familles et qui soutient la recherche sur le rétinoblastome, tumeur cancéreuse de la rétine, dont Christophe Adam est le parrain.
Restauration

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