CidrExpo, premier salon français dédié à la planète cidre

Caen (14) Ce salon, dont c'est la première édition, aura lieu du 13 au 15 février à Caen.

Publié le 08 janvier 2020 à 16:24

CidreExpo a pour ambition de présenter la diversité cidricole de la « planète cidre ». Cidres à la française (boissons fermentées exclusivement à base de pommes (et/ou de poires) avec, au maximum 50% de moût concentré sans ajout de sucre ; cidres pur jus avec prise de mousse naturelle dans la bouteille ; ciders, boissons pétillantes à base d’une proportion variable de concentré de pomme et de sirop de glucose ; cidres produits avec des coings… Le cidre, qui représente 1% des boissons alcoolisées vendues sur le plan international, connaît toutefois une croissance de l’ordre de 2,8% par an, bénéficiant de l’intérêt des nouvelles générations de consommateurs pour les boissons à moindre teneur en alcool (et avec moins de calories). En France, des établissements contemporains parient sur le cidre, à l’image de La Cidrerie, un bar à cidres, ouvert en mai 2019. Il propose notamment sept cidres à la pression, qui sont « une bonne entrée en matière pour les gens qui n’y connaissent rien. Et 80/85% de nos clients sont des novices, confie son dirigeant, Benoit Marinos. Ils commencent par une dégustation comparative de cidres à la pression, expriment leurs préférences et font leurs choix… Souvent, ils reviennent et nous les entrainons sur des cuvées d’une plus grande complexité. » 

#CidreExpo# cidre Salon



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur petit-déjeuner H/F

13 - Les Baux-de-Provence

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro dOr d1 SERVEUR(SE) PETIT DEJEUNER (H/F). Vos principales tâches de travail seront : Dressage des tables Préparation du buffet froid et chaud Service du petit déjeuner au restaurant, en terrasse ou en cham

Posté le 04 avril 2025

Chef de rang H/F

75 - Paris

Brasserie de Standing en cours de rénovation dans le 2èm arr de Paris, cherche Chef de rang ( H / F) , service du matin , service du soir et 12h/minuit afin de renforcer son équipe en vu dune réouverture courant Avril . Salaire selon compétences. Candidature sérieuse uniquement. Bonne présentation,

Posté le 04 avril 2025

Maître d'hôtel H/F

75 - Paris

Brasserie de standing en cours de rénovation dans le 2èm arr de Paris, chercher Maitre dhôtel ( H / F ) afin de renforcer son équipe. Salaire à négocier. Poste douverture et de fermeture à pourvoir. Profil sérieux uniquement Excellente prèsentation, connaissance informatique, anglais + 3èm langue

Posté le 04 avril 2025