Réunir son équipe autour d'un thème représente un levier efficace de performance et de cohésion. Bien préparée et bien animée, elle permet de communiquer avec ses salariés et de les impliquer. Une réunion d'équipe peut avoir des motivations différentes. Elle peut être courte et organisée régulièrement avant chaque service afin de reprendre les points importants en cuisine et en salle et rappeler les priorités. Cela peut aussi être une réunion ponctuelle lors d'un changement d'organisation ou d'une nouvelle formule ou encore l'occasion de présenter un nouveau salarié. Dans tous les cas, il faut anticiper.
Préparer soigneusement sa réunion
Il est important de se poser des questions et de clarifier ainsi l'objectif de la réunion. Qu'est ce que j'attends de cette réunion ? Quel message j'aimerais faire passer ? Est-ce une réunion pour définir avec mon équipe une nouvelle organisation ou de nouvelles règles donc une réunion participative ? Est-ce plutôt une réunion d'information sur l'actualité de l'entreprise ou encore une réunion de motivation autour du lancement d'une nouvelle carte par exemple ? Une fois l'objectif clairement défini, vous pourrez déterminer si une réunion est bien nécessaire. En effet, une réunion de trop génère des frustrations, une perte de temps et de crédibilité. Y a-t-il d'autres solutions pour aborder le sujet comme un face à face ou une note d'information ? Dois-je réunir tout le monde ou simplement une équipe de cuisine ou de salle ? Autre élément à trancher : le lieu et le moment de la réunion. En effet, il est important de ne pas être déranger ni interrompu par l'extérieur et choisir une période calme pour les participants. Enfin, n'hésitez pas à faire un plan de la réunion et de caler un timing. Pour être efficace, une réunion ne doit pas dépasser une heure et les choses importantes doivent être abordées en premier. Car même bien préparée, une réunion a sa part d'imprévisibilité et ne doit pas se terminer sans que l'essentiel n'ait été dit.
Animer sa réunion
Le rôle du manager est de structurer la réunion et d'impliquer tous les salariés présents. Soyez en avance pour pouvoir accueillir tout le monde. Il est important de commencer en rappelant l'objet de la réunion, sa durée et sa chronologie sans oublier de remercier les participants de leur présence. Pendant la réunion, il faut inciter les salariés à intervenir et encourager éventuellement des discussions entre eux. Mais attention, c'est vous qui maîtrisez la réunion, donnez la parole et la coupez si besoin pour respecter le timing. Pour être efficace, il faut éviter de rentrer dans les détails ou dans la technique. Au besoin, si le sujet devient trop précis, vous pouvez proposer de rencontrer les principaux intéressés plus tard. Enfin, il faut soigner la conclusion en faisant une courte synthèse et en rappelant les différentes tâches et missions de chacun décidées au cours de la réunion.
Publié par Valérie Meursault
