"J'aime bien que les gens partagent", dit encore Frédéric Vardon et, ceci expliquant cela, il proposera dans son restaurant Zinc des Neiges de Courchevel 1850 une 'escale lyonnaise' à travers des plats signatures de Jean-Paul Lacombe : le Pâté en croûte à l'ancienne, la Cervelle de canut chips de pain mendiants et grissini, le Cervelas nature Chicago de Colette Sibilia ou la Poulette de Bresse façon demi-deuil sauce blanche.
Complicité gourmande entre Frédéric Vardon et Jean-Paul Lacombe à Courchevel
Courchevel (73)
"J'aime bien que les gens partagent", dit encore Frédéric Vardon et, ceci expliquant cela, il proposera dans son restaurant Zinc des Neiges de Courchevel 1850 une 'escale lyonnaise' à travers des plats signatures de Jean-Paul Lacombe : le Pâté en croûte à l'ancienne, la Cervelle de canut chips de pain mendiants et grissini, le Cervelas nature Chicago de Colette Sibilia ou la Poulette de Bresse façon demi-deuil sauce blanche.
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