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L'association Puy Confit lance un concours autour de l'angélique, une plante oubliée dont elle défend le renouveau en Auvergne. Deux cents dossiers d'inscription ont été envoyés dans les écoles et lycées hôteliers. Pour participer, les candidats peuvent renvoyer leur dossier au lycée de Chamalières jusqu'au mardi 25 novembre. Ils doivent y joindre les fiches et les photos de deux créations à base d'angélique réalisées pour l'occasion ainsi que le bon d'économat. La sélection des dossiers, par un jury de professionnels et de membres de Puy Confit, aura lieu le 4 décembre. Dix finalistes seront retenus. Enfin, la finale se déroulera le 12 mars 2015 au lycée de Chamalières
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