Le lycée professionnel Pontarcher, à Vesoul (70), organisait ce jeudi 16 février le
concours Régional de la Coupe Georges Baptiste destiné aux élèves et apprentis
des écoles hôtelières et des centres de formations professionnelles.
Ce concours est l'un des seuls qui met en avant les métiers
du service de l'accueil et de la table. Cette année, il est parrainé par David
Sinapian, président des Grandes tables du Monde. La 57e finale se
déroulera au lycée hôtelier de La Rochelle le 23 mars prochain.
L'épreuve
Une épreuve écrite, sept épreuves pratiques sous forme d'atelier :
Argumentation commerciale, épreuve pratique ou technique, poissons, viandes,
fromages, dessert, services de boissons.
Le palmarès
1er : Léo Muttoni du Lycée
Poligny de Hyacinthe Friant
2° : Léo Fortineau du Lycée
Pontarcher de Vesoul
3° : Léa Coquard du Lycée Pontarcher
de Vesoul