Dîner de Gala des Meilleurs Ouvriers de France en hommage à Jacques Maximin

Beaulieu-sur-Mer (06)

Publié le 13 septembre 2016 à 17:52
Le 9 octobre 2016, dans les salons de la Rotonde Lenôtre à Beaulieu-sur-mer, les Meilleurs Ouvriers de France rendront un hommage à Jacques Maximin qui a quitté cette année ses cuisines après cinquante-quatre ans dans la restauration. Le dîner sera réalisé par 8 Meilleurs Ouvriers de France dans les cuisines d'Éric Finon, chef de cuisine « Lenôtre Provence Côte d'Azur » avec parmi eux, Philippe Mille, chef doublement étoilé du restaurant « Le Parc Les Crayères » à Reims, Jacques Rolancy du « Rolancy's » et du « Bistrot des Viviers » à Nice, Didier Aniès du restaurant « Le Cap » au Grand-Hôtel à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Philippe Joannès du « Fairmont de Monte-Carlo », Bernard-Marie François Charcutier Traiteur à Lyon, Philippe Caillouet de la « Fromagerie du Cannet » et Christian Camprini de la « Chocolaterie Camprini » à Valbonne. Les vins seront sélectionnés et présentés par Franck Thomas, Meilleur Ouvrier de France et meilleur sommelier d'Europe en 2000. La décoration florale sera l'oeuvre du Meilleur Ouvrier de France Hervé Frezal à Beaulieu-sur-Mer.
Renseignements : nelly.aurouze@gmail.com


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