Le Relais & Châteaux Le Domaine de Capelongue à Bonnieux, 2 étoiles Michelin, l’hôtel Le Moulin de Lourmarin et la maison d’hôtes Le Galinier de Loumarin change de mains fin septembre. « Après 30 ans entre Luberon et Savoie et 2 années de réflexion, j’ai décidé de vendre les Maisons Édouard Loubet de Bonnieux et Lourmarin. Ce n’est pas à cause du COVID que cette décision arrive. J’ai été approché par un acheteur en décembre 2019 et nous avons finalisé nos accords pour que la passation ait lieu à la fin de l’été », indique le chef. Edouard Loubet veut faire une « pause » : « Je désire m’occuper plus de ma famille, de reprendre la route de la montagne près d’Isabelle, mon épouse, à Manigod ». C’est à partir de la Savoie qu’il va mener ses nouveaux projets.
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