A partir de février, les Galeries Lafayette Paris Haussmann accueillent en exclusivité FERRANDI Paris afin d'animer « Les Secrets de Chefs » au sein du nouvel espace maison récemment rénové. Dans ce lieu incontournable de l'art de vivre à la française et de l'art culinaire, un ensemble de cours de cuisine sera dispensé afin d'apprendre à concocter des plats iconiques dignes des plus grands restaurants. Aux côtés de chefs formés dans la plus prestigieuse école de cuisine au monde, les visiteurs pourront découvrir les secrets de recettes emblématiques du savoir-faire culinaire français et les déguster sur place. Ateliers de cuisine et de pâtisserie ou encore recettes dédiées aux enfants, il y en aura pour tous les goûts.
Créée en 1920, l’école FERRANDI Paris propose une offre de formation d’excellence, préparant aux métiers de la gastronomie et du management hôtelier. Auparavant uniquement réservée aux professionnels, les Galeries Lafayette s’associent à l’école FERRANDI Paris afin de rendre les cours de cuisine dispensés par des professionnels accessibles à tous. Dans un premier temps, l’offre se composera d’une dizaine d’ateliers par semaine où les passionnés de gastronomie apprendront à réaliser un magret de canard avec ses légumes racines ou des noix de Saint-Jacques accompagnées de panais à la vanille, un Paris-Brest ou une tarte Tatin côté sucré et des cupcakes pour les enfants. Une offre qui s'enrichira au fil de l’année avec une proposition d’ateliers mixologie dès début avril.
"Les Secrets du Chef" : ateliers salés- Les lundis (EN), mardis (FR), jeudis (FR) et samedis (EN) de 11h à 13h - Prix 150€
"Les Secrets du Pâtissier" : ateliers sucrés- Les lundis (FR), mardis (EN), jeudis (EN) et samedis (FR) de 14h30 à 16h30 - Prix 120€
"Les Secrets pour les Petits Chefs" : ateliers enfants (à partir de 7 ans) – Les mercredis (FR) de 14h30 à 16h - Prix 110€
Des cours en français ou en anglais selon les créneaux horaires, sur réservation via le site internet des Galeries Lafayette : https://haussmann.galerieslafayette.com/events/ ferrandi/
Galeries Lafayette Maison & Gourmet (3ème étage)
35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
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