En Aquitaine, les lycées professionnels de Bergerac (Dordogne), de
Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) ou encore de Blanquefort (Gironde) proposent des sections européennes aux élèves en bac pro cuisine, ou en
bac pro commercialisation et services en restauration (CSR). Les élèves,
sélectionnés sur leur motivation, bénéficient d'un cours de langue
supplémentaire par semaine, d'une ou deux heures d'enseignement de leur
spécialité dans la langue étrangère choisie - le plus fréquemment anglais ou
espagnol - et effectuent un stage à l'étranger. Au lycée professionnel
Saint-Michel de Blanquefort, les 34 élèves de terminale passent cinq
semaines dans une entreprise à Bergen en Norvège, à Cork en Irlande ou, depuis
cette année, à Séville en Espagne. Le lycée a établi des partenariats avec d'autres
établissements ou s'adresse à des agences afin de trouver des hébergements et
des entreprises. "Cette expérience tire les jeunes vers le haut. Cela
renforce l'autonomie, la confiance en soi, les capacités d'adaptation. À leur
retour, ils ont grandi. Et ce séjour peut déclencher une envie de s'expatrier,
de poursuivre des études", constate Marie-Claude Poussard, responsable des
sections européennes du lycée.
"Former des citoyens européens"
Depuis 2000, l'établissement propose une formation en cuisine et CSR en anglais, et par la suite en espagnol. En 2011, la section européenne s'est ouverte aux métiers de l'accueil en anglais. "Nous espérons pouvoir la proposer en espagnol à la rentrée 2016, et également ouvrir une section en anglais pour la filière boulangerie-pâtisserie", explique Marie-Claude Poussard. Le financement est assuré à 90 % par le programme Erasmus +, avec l'aide du conseil régional.
Une ouverture pour les élèves
En 1re bac pro CSR, Emma est bilingue en anglais. Elle a voulu intégrer la section en espagnol afin d'étudier une nouvelle langue, "car c'est un plus. Mon objectif est de travailler à l'étranger dans un pays anglophone", assure-t-elle. Marie, dans la même section, a elle aussi choisi l'espagnol "pour se perfectionner dans cette langue, et compenser [s]on mauvais niveau en anglais ! Maîtriser une langue ne peut être que bénéfique sur un CV", conclut-elle.
"Former des citoyens européens"
Depuis 2000, l'établissement propose une formation en cuisine et CSR en anglais, et par la suite en espagnol. En 2011, la section européenne s'est ouverte aux métiers de l'accueil en anglais. "Nous espérons pouvoir la proposer en espagnol à la rentrée 2016, et également ouvrir une section en anglais pour la filière boulangerie-pâtisserie", explique Marie-Claude Poussard. Le financement est assuré à 90 % par le programme Erasmus +, avec l'aide du conseil régional.
Une ouverture pour les élèves
En 1re bac pro CSR, Emma est bilingue en anglais. Elle a voulu intégrer la section en espagnol afin d'étudier une nouvelle langue, "car c'est un plus. Mon objectif est de travailler à l'étranger dans un pays anglophone", assure-t-elle. Marie, dans la même section, a elle aussi choisi l'espagnol "pour se perfectionner dans cette langue, et compenser [s]on mauvais niveau en anglais ! Maîtriser une langue ne peut être que bénéfique sur un CV", conclut-elle.
Publié par Laetitia Bonnet Mundschau
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