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L'Union des Maisons du Rhône et l'AOC Gigondas sortent un ouvrage de référence sur son village, ses vins, sa terre, ses hommes. 9 personnes du monde du vin et de la gastronomie dont Ned Goodwin, titulaire d'un Master of Wine, Alain Passard, Alain Senderens parlent de leur ressenti face à cette appellation. De nombreux spécialistes ont collaboré à l'élaboration de ce livre. Pour preuve, l'histoire du Gigondas est racontée par Jean-Baptiste Amadieu, chercheur au CNRS. John Livingston-Learmonth, dégustateur et critique britannique, explique les étapes de la vinification et présente les millésimes de 1959 à 2009. Georges Truc aborde la géologie et les spécificités du terroir. Les domaines sont répertoriés par Louis Barruol, membre du conseil d'administration de l'appellation Gigondas, et Véronique Raisin, journaliste et dégustatrice. Ce guide permet donc de connaître ou d'approfondir ses connaissances sur cette appellation pour choisir au mieux son vin.
Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes Ouvrage collectif Les Editions du Bottin Gourmand Prix : 39 euros
En librairie le 3 janvier 2012
Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes Ouvrage collectif Les Editions du Bottin Gourmand Prix : 39 euros
En librairie le 3 janvier 2012
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