Très présent dans la cuisine méditerranéenne, l'agneau de Sisteron est revisité à travers deux recettes avec Jérémy
Czaplicki, chef des trois restaurants du Château de Berne, hôtel***** & Spa
Relais & Châteaux en Provence. Les Nems d'agneau confit sont servis à la carte de la
Bouscarelle et les Raviolis de chèvre du Haut-Var légèrement fumé, consommé d'agneau
aux aromates & oignons rouges, chou rouge & chou de Bruxelles & myrtilles
sont proposés à L'Orangerie du Château de Berne.
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