L'École nationale de la crêperie diversifie son offre

Aucaleuc (22) Répondant à la demande des entreprises, la chambre des métiers des Côtes d'Armor ouvre des formations continues à l'École nationale de la crêperie.

Publié le 11 mai 2012 à 17:40
Fondée en 2005, l'École nationale de la crêperie qui fut la première à délivrer un diplôme formation crêpier reconnu par l'Éducation nationale, reprend du service dans la formation continue. La chambre des métiers des Côtes d'Armor relance en effet le site à Aucaleuc, près de Dinan (22) avec le soutien de la Fédération départementale de la crêperie. Selon Loïc Sorin de la Cité du goût et des saveurs, "nous répondons ainsi à la demande des entreprises pour former des futurs saisonniers, des créateurs, repreneurs d'entreprises, restaurateurs en demande de diversification…"

Un chef étoilé ?
"Le contenu, validé avec la Fédération départementale de la crêperie, comportera 4 modules : les pâtes blé noir et froment, où nous travaillerons avec des meuniers locaux ; les garnitures ; la commercialisation et enfin un module entreprise avec, à chaque fois, des intervenants de qualité. Pour les garnitures par exemple, des chefs de renoms, dont certainement un étoilé, viendront partager leur expérience, leur créativité. Il en sera de même pour le sucré avec l'intervention de pâtissiers de métier."
Les formations de 9 jours accueilleront des groupes de 8 à 12 personnes pour un coût de 1 350 € net avec des possibilités de prise en charge par Pôle Emploi, les DIF, les entreprises etc. La première formation aura lieu du 21 mai au 1er juin. Une seconde session est d'ores et déjà programmée du 8 octobre au 19 octobre 2012.

Photo

Publié par Olivier MARIE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Agent de réservation H/F

20 - PROPRIANO

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le resta

Posté le 04 avril 2025

Cuisinier H/F

56 - BADEN

Golfe du Morbihan, Bretagne sud, Camping Yelloh! Village Mané Guernehué 5*, recherche pour son restaurant et son snack Cuisinier (h/f), Crêpier (h/f) et Commis de cuisine (h/f) pour une période allant du 9 avril au 21 septembre 2025 ou du 27 juin au 31 août 2025. Votre profil: - Personne motivée

Posté le 04 avril 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 04

Le café du parvis cherche à renforcer son équipe de salle avec un(e) chef de rang expérimenté(e) minimum 5 ans d'expérience, pas sérieux s'abstenir au sein d'une équipe jeune et dynamique, salaire motivant 2 jours de repos consécutifs. Envoyez CV par mail à neness75@yahoo.fr

Posté le 04 avril 2025