Créé par Vincent
Denais, professeur de service et de techniques d'accueil au lycée hôtelier Savoie
Léman de Thonon-les-Bains (74), le concours Self-made MAN s'adresse aux jeunes de
mise à niveau BTS de l'établissement. Il s'est déroulé le 17 avril de 8h à midi
dans l'hôtel d'application Savoie-Léman. Les 29 étudiants ont été répartis en 6
groupes. Les équipes ont travaillé toute l'année sur leur projet
d'implantation d'un établissement hôtelier ou d'une résidence hôtelière à Thonon-les-Bains.
Il s'inscrit dans le programme scolaire accueil-hébergement.
Les élèves ont ensuite présenté leur travail devant un jury composé de 2
professionnels et 2 personnes non issues du secteur, son projet d'implantation
d'un établissement hôtelier à Thonon. L'équipe Hotélia gagne ce concours interne
qui a pour objectif de devenir national dans les prochaines années.
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