Les 196 élèves de la promotion 2015 de l'Institut Paul Bocuse d'Écully (Rhône)
se sont vus remettre leur diplôme de fin d'études (bachelor arts culinaires, hôtellerie-restauration,
lifestyle management...) au cours d'une soirée qui s'est déroulée le
22 octobre à l'auditorium Maurice Ravel de Lyon en présence de leur
famille, amis mais aussi professionnels et élus. Pour la première fois, c'est
une femme qui a été désignée marraine de la promotion : Dominique
Loiseau, la présidente du Groupe Bernard Loiseau. Une soirée
particulière pour cette chef d'entreprise puisque sa fille, Blanche Loiseau,
faisait partie des diplômés. Dans son discours, la marraine a d'ailleurs
encouragé les jeunes femmes à faire carrière dans les métiers de l'hôtellerie
et de la restauration. "Ce fut une superbe cérémonie.
Pleine d'émotion et
d'exaltation, vraiment. C'était une sacrée promotion", a t-elle indiqué.
Cette soirée a également été l'occasion pour Dominique Giraudier, le nouveau directeur général de l'Institut Bocuse, de remercier son prédécesseur, Hervé Fleury, désormais vice-président de l'Institut, pour son engagement au sein de l'établissement pendant dix-sept ans.
Publié par Stéphanie Pioud
