Installée à Lyon (69) depuis 1913, la Brasserie des Brotteaux dirigée par Emmanuel Faucon, célèbre son centenaire. Pour fêter l'évènement, des plats typiques de brasserie seront proposés comme par exemple des Œufs mayonnaise aux truffes, un Émincé de langue de veau à déguster avec un Saint-Joseph "Joséphine" de Louis Chèze ou encore La "Cuvée des Anges" d'Yves Cuilleron. Emmanuel Faucon a également noué un partenariat avec la maison Buisson qui a créé une collection de chocolat marquée du logo du centenaire de la brasserie des Brotteaux. Ouvert du lundi au samedi de 8 heures à minuit, la brasserie comprend une salle art nouveau de 60 places, un petit salon pouvant accueillir 40 personnes et une terrasse de 80 couverts.
Commentaires
