La bûche de l'hôtel Raphael Paris

Paris (75)

Publié le 15 décembre 2016 à 15:21
Le chef pâtissier de l'hôtel Raphael Paris, Sébastian Reul a osé un retour aux sources avec une bûche gourmande qui rappelle le caractère esthétique et la force du bois brut du sapin. Côté goût, c'est une bûche 100% chocolat de Papouasie infusé à l'écorce de sapin et agrémentée d'un croustillant au praliné pignon de pin. Prix : 75 euros.
Restauration

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