Lundi 7 février 2022, FERRANDI Paris – Campus de Rennes a signé une convention de partenariat avec le Balthazar, Hôtel & Spa - Mgallery *****, en présence de Monsieur Jean-Philippe Crocq, Président de la CCI Ille-et-Vilaine, et Monsieur et Madame Meslin, fondateurs du Groupe VICARTEM.
Reconnue pour déployer l’excellence, FERRANDI Paris développe une pédagogie axée sur la maîtrise des fondamentaux, la capacité à innover, l’acquisition de compétences managériales et entrepreneuriales, ainsi que la pratique en situation réelle. Partageant les mêmes valeurs d’exigence et de transmission, la CCI Ille-et-Vilaine a souhaité engager un partenariat avec le Balthazar.
« Notre rôle, c’est de créer de la confiance, du lien et de la transversalité entre les étudiants de l’école et de l’Hôtel Balthazar » déclare Madame Céline Meslin, fondatrice du Groupe VICARTEM.
Ce partenariat a pour objectif de permettre aux étudiants des programmes supérieurs de FERRANDI Paris de pratiquer en situation réelle dans un établissement d’excellence. Voici les 3 axes principaux du partenariat:
- Hôtel d’application des étudiants en Bachelor Management Hôtelier et Restauration
- Accueil en stage des étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat
- Intervention auprès des étudiants et des futurs élèves sur des thématiques du management hôtelier et de la restauration.
Lors de cette rencontre, le Président Jean-Philippe Crocq a présenté le projet du nouveau Campus de FERRANDI Paris qui ouvrira en septembre 2022 au centre de Rennes.
