Laurent Trochain relance l'élevage de la Poule de Houdan
Tremblay-sur-Mauldre (78) En relançant l'élevage de la Poule de Houdan pour son restaurant Numéro 3 du Tremblay-sur-Mauldre (78), Laurent Trochain confirme sa passion pour une cuisine régionale mais toujours actuelle.
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