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Au menu de ce 3ème
Taste of Paris, des ateliers et démonstrations, un marché de producteurs et un
nouveau casting de chefs à découvrir au
sein de restaurants éphémères. 19 pop-up restaurants installés au creux de la
nef du Grand Palais accueilleront chacun un chef en vue sur la place
parisienne, qu'il soit grand étoilé ou jeune talent de demain. Ce dernier
mitonnera devant le public, entrée, plat et dessert entre 5€ et 12€ (prix
maximum conseillé). Après avoir commandé son assiette, le visiteur pourra la
déguster en déambulant dans les allées du festival ou au sein d'espaces dédiés.
Le casting : Yoshitaka Takayanagi (L'Agapé), Juan Arbelaez (Nubé à l'Hôtel
Marignan), Jean-Baptise Lavergne (Ferrandi Paris), Frédéric Anton (Le Pré
Catelan), Alain Ducasse, Christophe Adam (L'Éclair de Génie), Guy Savoy
(Restaurant Guy Savoy), Thierry Marx (Mandarin Oriental, Paris), Romain Meder
(Alain Ducasse au Plaza Athénée), Philippe Labbé (La Tour d'Argent), Stéphanie
Le Quellec (La Scène au Prince de Galles), Kei Kobayashi (Kei), Amandine
Chaignot (Rosewood London Restaurant), Sylvestre Wahid (Thoumieux), William Ledeuil
(The Kitchen Galerie), Julia Sedefdjian (Les Fables de la Fontaine), Guy
Krenzer (Maison Lenôtre), Grégory Marchand (Frenchie), Pierre Sang Boyer (On Gambey),
Nicolas Beaumann (Maison Rostang), Tomy Gousset (Tomy & Co).
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