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« Après le Japon et
Hong Kong Macau, nous sommes particulièrement heureux de continuer notre développement
en Asie avec le lancement en 2016 d'un guide Michelin consacré à Singapour,
commente Michael Ellis, directeur
international des guides Michelin. La
richesse et la très grande qualité du paysage culinaire singapourien, qui
compte parmi les plus dynamiques en Asie, nous ont conquis ! Véritable
carrefour culturel et commercial, la ville porte une gastronomie riche d'influences
issues des quatre coins de l'Asie, et est un réel pôle d'attractivité pour les
chefs étrangers ». Le guide Michelin Singapour sortira courant 2016 et
sera accessible en version bilingue (anglais et mandarin simplifié), en format
papier et numérique.
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