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Le café-restaurant et l'hôtel mitoyen de 43 chambres, un
ensemble de trois immeubles de niveaux différents, ont été
démolis, puis reconstruits pour répondre aux normes de sécurité.
Les travaux ont permis la construction d'une salle de restaurant à
l'étage qui vient s'ajouter à celle du rez-de-chaussée et à la
terrasse sur la place Esquirol.
Le Père Léon, ancien dépôt de vente de vins, a été tenu pendant 50 ans par François Sabi et son épouse, Marie-Claude, petite-fille du créateur, Léon Sentenac. C'est Jean-François Mercadier, son neveu, qui en assure aujourd'hui la direction.
Le Père Léon, ancien dépôt de vente de vins, a été tenu pendant 50 ans par François Sabi et son épouse, Marie-Claude, petite-fille du créateur, Léon Sentenac. C'est Jean-François Mercadier, son neveu, qui en assure aujourd'hui la direction.
Publié par Bde
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