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À l'initiative de Stéphane
Corbet, professeur de cuisine au lycée Saint-Michel-de-Blanquefort
(Gironde), la section mention complémentaire cuisinier en desserts de
restaurant, en collaboration avec l'équipe pédagogique du lycée, a réalisé un
projet pluridisciplinaire qui consistait à mettre en oeuvre leurs compétences
propres en synergie avec d'autres métiers (photographie, graphisme). Ces
opérations ont été réalisées de septembre 2015 à décembre 2016. Les élèves ont dû réaliser ou revisiter
une pâtisserie sous forme picturale (à l'aide du professeur d'arts appliqués)
puis celles ci ont été immortalisées grâce aux photographies prises par les
élèves de la section BTS de photographie du lycée Gustave Eiffel. Mme Castain,
professeur de la section bac professionnel production graphique du lycée Les
Iris à Lormont, est intervenue pour la mise en page et la conception d'un
calendrier.
Publié par Claude DIBIASE
