Le Rostello al tartufo Fiorucci,
c'est le goût unique du Rostello allié à de véritables morceaux de truffe
d'été, de la région d'Ombrie. Les truffes sont déposées à la main au coeur du
jambon, qui cuit à la vapeur pendant 12 heures puis rôtit 2 heures à haute
température. Le Rostello à la truffe existe en deux formats : en demi-jambon
pour un rendement optimal en restauration et idéal tranché fin. Le format déjà
tranché (250 g) est un prêt à garnir en sandwich, à déposer sur une pizza
en fin de cuisson ou une focaccia, en wraps, sur une tartine, en antipasti….
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