Le Vadouvan Masala de la Maison Thiercelin est un assortiment d'épices et d'aromates entiers, concassés et fermentés d'inspiration indienne, extrait de la cuisine ayurvédique. C’est après un lent procédé de fermentation qu’est obtenue cette concentration aromatique unique des épices, avec très peu de sel. Avec sa rondeur et son goût exquis, il accompagne les volailles, les viandes rouges, le riz, les pommes de terre, les légumes, les pâtes… Il est aussi idéal pour parfumer les eaux de cuisson des pâtes ou des légumes, dans les bouillons ou les soupes de légumes ou de lentilles.
Commentaires
