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De bons outils marketing permettent d'attirer et de fidéliser de nouveaux clients, mais il ne faut pas pour autant négliger les fondamentaux : prix, qualité et service sont les clés du succès.
Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, spécialiste en marketing stratégique et opérationnel, propose en vidéo son analyse des nouvelles tendances en restauration.
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