Les
membres du jury composé de professionnels viennent de sélectionner les
finalistes du 22ème concours culinaire Kikkoman, présidé par Stéphanie Le
Quellec, chef exécutif de l'hôtel Prince de Galles à Paris. Les candidats devaient
élaborer une recette de plat principal à partir d'un panier d'ingrédients
choisis par la présidente du jury. Pour réaliser cette recette, les candidats
doivent utiliser les sauces Kikkoman, en mettant en valeur leurs différentes
saveurs et applications. Durant la finale, le lundi 14 mars 2016 à l'Ecole
Ferrandi (Paris 6ème), les finalistes (huit pour les bac pro, huit pour les BP)
s'affronteront pour remporter le premier prix : un voyage au Japon de dix
jours, incluant un stage à l'école culinaire Heisei.
Les finalistes
Section Bac professionnel
Adrien Fouvet Greta Tourisme Hôtellerie Toulon
Valentin Fiette CFA Chambre des Métiers Saint Germain Laval
Victor Preux Lycée privé Saint Pierre Fourmies
Lucas Museux Lycée privé Saint Pierre Fourmies
Evance Garcia Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Benoît Durieux Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Alexandre Carayon Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Victor Sforza Lycée des Portes de la Chartreuse Voreppe
Suppléants :
Dylan Le Han Lycée Jeanne d'Arc Saint Ivy Pontivy
Alexis Extremera Lycée professionnel la Providence Dieuze
Section Brevet Professionnel
Romain Mazereau CFA Interpro de l'Aube Pont Sainte Marie
Dan Hilbert CFA Henri Nominé Sarreguemines
Clara Falco CFA François Rabelais Dardilly
Alex Hautemayou IFPP Aurillac
Gautier Gaillot Institut des métiers et techniques Grenoble
Safak Evin Faculté des métiers IFCOM IFHOR Bruz
Alexandre Bagard-Cordoniers CFA métiers de l'hôtellerie et restauration Montpellier
Louis Sifferlin Auberge de la Charme Dijon
Suppléants :
Guillaume Kuhn CFA Henri Nominé Sarreguemines
Kevin Nunez CEFRAL Dunkerque
Les finalistes
Section Bac professionnel
Adrien Fouvet Greta Tourisme Hôtellerie Toulon
Valentin Fiette CFA Chambre des Métiers Saint Germain Laval
Victor Preux Lycée privé Saint Pierre Fourmies
Lucas Museux Lycée privé Saint Pierre Fourmies
Evance Garcia Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Benoît Durieux Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Alexandre Carayon Lycée Hôtellerie et Tourisme Toulouse
Victor Sforza Lycée des Portes de la Chartreuse Voreppe
Suppléants :
Dylan Le Han Lycée Jeanne d'Arc Saint Ivy Pontivy
Alexis Extremera Lycée professionnel la Providence Dieuze
Section Brevet Professionnel
Romain Mazereau CFA Interpro de l'Aube Pont Sainte Marie
Dan Hilbert CFA Henri Nominé Sarreguemines
Clara Falco CFA François Rabelais Dardilly
Alex Hautemayou IFPP Aurillac
Gautier Gaillot Institut des métiers et techniques Grenoble
Safak Evin Faculté des métiers IFCOM IFHOR Bruz
Alexandre Bagard-Cordoniers CFA métiers de l'hôtellerie et restauration Montpellier
Louis Sifferlin Auberge de la Charme Dijon
Suppléants :
Guillaume Kuhn CFA Henri Nominé Sarreguemines
Kevin Nunez CEFRAL Dunkerque
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