"Le permis a été visé par le
ministère de l'Environnement et nous avons été les seuls à répondre point par
point au cahier des charges et aux normes désormais exigées pour les plages", soulignent Jérémy Barge, passé
notamment au Stratos à Courchevel aux côtés de Sylvestre Wahid, au Nikki
Beach Saint-Tropez et Saint-Barthélemy et à l'Indyana, table à succès créée à
Nice par les frères Ciamos.
Structures modulaires
Blanc et linéaire, le lieu se fond dans l'environnement, l'enseigne, discrète, est invisible depuis les quais de Villefranche ou le Cap-Ferrat, l'espace restauration est contenu sur 200 m2, une aire de jeux est réservée aux enfants et un ascenseur pour personnes handicapées s'ajoute aux marches reliant plage et parking. Conçue par une société spécialisée de Lille et une entreprise de Grimaud (Var), la structure en bois modulaire peut être installée et démontée en 48 heures, en début et fin de saison. 500 000 € ont été investis dans cette création de 800 m2, qui compte120 transats et près de 100 couverts - dont chaque détail, du mobilier à la tapisserie du bar, répond aux codes Déli Bo.
Ouvert du 15 mars au 15 novembre de 9 heures à 19 heures, avec ouverture en soirée annoncée pour 2017, la plage, qui emploie 15 personnes, est aussi une adresse gourmande. Assiettes fraîcheur, carpaccios, tartares et bagels sont servis aux tables de la 'cantine' comme les desserts signature du chef pâtissier Sébastien Jacob. Le restaurant, la boutique, la plage et bien d'autres projets : Déli Bo est devenu une marque appelée à être déclinée dans la décoration, l'hôtellerie, l'activité traiteur et l'événementiel.
Structures modulaires
Blanc et linéaire, le lieu se fond dans l'environnement, l'enseigne, discrète, est invisible depuis les quais de Villefranche ou le Cap-Ferrat, l'espace restauration est contenu sur 200 m2, une aire de jeux est réservée aux enfants et un ascenseur pour personnes handicapées s'ajoute aux marches reliant plage et parking. Conçue par une société spécialisée de Lille et une entreprise de Grimaud (Var), la structure en bois modulaire peut être installée et démontée en 48 heures, en début et fin de saison. 500 000 € ont été investis dans cette création de 800 m2, qui compte120 transats et près de 100 couverts - dont chaque détail, du mobilier à la tapisserie du bar, répond aux codes Déli Bo.
Ouvert du 15 mars au 15 novembre de 9 heures à 19 heures, avec ouverture en soirée annoncée pour 2017, la plage, qui emploie 15 personnes, est aussi une adresse gourmande. Assiettes fraîcheur, carpaccios, tartares et bagels sont servis aux tables de la 'cantine' comme les desserts signature du chef pâtissier Sébastien Jacob. Le restaurant, la boutique, la plage et bien d'autres projets : Déli Bo est devenu une marque appelée à être déclinée dans la décoration, l'hôtellerie, l'activité traiteur et l'événementiel.
Publié par Jacques GANTIÉ
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