France

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Christian Le Squer : un parcours exemplaire

Depuis plus de 10 ans, le chef breton concilie réussite et discrétion à la tête du restaurant 3 étoiles Ledoyen et du groupe Epicure, créateur et gestionnaire d'autres...

mercredi 29 février 2012

Pétillant de légumes frais

Une recette de Christian Le Squer, Ledoyen à Paris.

mercredi 29 février 2012

Lancement d'Even Hotel aux Etats-Unis

IHG (InterContinental Hotels Group) vient de lancer aux Etats-Unis Even Hotel, 1ère marque hôtelière traditionnelle axée sur le bien-être. Après des études quantitatives et...

mercredi 29 février 2012

Mise en garde du RSI contre des tentatives d'escroquerie par téléphone

Le Régime social des indépendants, RSI, appelle l'attention de l'ensemble de ses assurés sur des signalements de tentatives d'escroquerie.Des assurés du RSI ont signalé...

mercredi 29 février 2012

Façade ouest des Docks Marseille (côté rue des Docks)

Les docks de la Joliette s'ouvrent au commerce et la restauration

Le bâtiment emblématique de l'opération de réhabilitation urbaine Euroméditerranée fait sa révolution. Il s'ouvre sur le port et la mer et devrait, fin 2013, accueillir 17...

mercredi 29 février 2012

Partenariat environnemental entre Accor et la Foncière des Murs

Accor et la Foncière des Murs viennent de signer des annexes vertes pour 152 immeubles loués par Accor et détenus par la Foncière des murs. Cela les engage à partager leurs...

mercredi 29 février 2012

Ludovic Ragot et David Cobbold lauréats du Wine Blog Trophy

David Cobbold remporte le Wine Blog Trophy

Le blogueur David Cobbold et son blog Les 5 du Vin a remporté la 6e édition du Wine Blog Trophy organisé par le Salon des vins de Loire à Angers (49). Ce concours était...

mercredi 29 février 2012

Vin Estival à Mâcon du 20 au 22 avril

Ce festival oenotourisme est l'occasion de découvrir le temps d'un week-end toutes les facettes oenotouristiques du Maconnais /Val de Saône avec des prix et des formules...

mercredi 29 février 2012

Guylhem Féraud : 'on entre dans une culture nouvelle'.

L'hôtellerie de plein air face au défi du développement durable

Le secteur a su évoluer pour se conformer aux attentes environnementales environnementale, assure Guylhem Féraud, président de la Fédération nationale de l'hôtellerie de...

mercredi 29 février 2012

Après Masterchef et le Pré Catelan, Virginie Guitard s'est lancée à son compte en tant que chef à...

Reconversion réussie pour Virginie Guitard

Après avoir participé à la saison 1 de Masterchef et passé six mois dans la brigade du Pré Catelan, la jeune femme poursuit son bout de chemin avec L'Art des mets, sa...

mercredi 29 février 2012

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