Gironde

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Cyrille Gallard devant son restaurant Shake Eat Oeuf

Shake Eat oeuf, le restaurant où l'oeuf est roi

Le restaurateur Cyrille Gallard a travaillé cinq ans sur son concept de restaurant autour de l’œuf. L’idée lui est venue de ses voyages. Avec Shake Eat Œuf, ouvert le 9 juin...

vendredi 17 septembre 2021

Rentrée pour les MC Organisateur de Réceptions de l'école hôtelière d'Arcachon

Vendredi 3 septembre 2021, la nouvelle promotion MC OR a fait sa rentrée des classes… Cette filière permet aux étudiants titulaires d’un diplôme dans le domaine de...

vendredi 17 septembre 2021

Le chef Vivien Durand et une partie de son équipe

Vivien Durand ouvre deux nouvelles adresses à Bordeaux

Instinctif, non formaté, passionné par le produit ; le chef étoilé du restaurant le Prince noir se diversifie avec des établissements aux propositions différentes mais qui...

mercredi 1 septembre 2021

Le bar central et une partie du restaurant, dont la décoration est axée sur le végétal'

Live Hôtels, la nouvelle marque du groupe Aquitaine Promotion

Dans le quartier de Bordeaux Lac, où la concurrence est constituée de chaînes hôtelières, l'établissement espère se démarquer en proposant un produit un peu différent.

mardi 24 août 2021

Exp'Hôtel 2021, un moment de partage et de retrouvailles pour les professionnels du secteur

Exp'Hôtel 2021 : une édition à la saveur particulière

La 5e édition du salon bordelais se déroulera du 28 au 30 novembre prochains au parc des expositions. Après une période éprouvante, les professionnels de la restauration, des...

lundi 23 août 2021

L'hôtel Zoologie prend place dans l'ancien institut de zoologie de Bordeaux.

À Bordeaux, l'institut de zoologie se transforme en boutique-hôtel

Création du groupe HôtelsT, qui allie bâtiment historique et modernité, l'établissement a ouvert ses portes en mai, après de gros travaux. Sa décoration pointue associe...

vendredi 20 août 2021

Le bracelet proposé par l'Umih 33, support visible du pass sanitaire pour les clients réguliers

Pass sanitaire : l'Umih 33 suspend son dispositif de bracelets pour les clients réguliers

L’Umih 33 vient de suspendre son opération, menée avec la préfecture de Gironde, de distribution de bracelets destinés aux clients réguliers de restaurants girondins. Le...

vendredi 20 août 2021

Les Escales du Lac, sur les berges du lac de Bordeaux, ont été inaugurées le 22 juin.

Lieux éphémères en plein air : des espaces très appréciés des clients

Les guinguettes, rooftops et terrasses éphémères fleurissent chaque année de plus en plus nombreux, le temps de l'été. Deux impératifs s'imposent toutefois pour garantir le...

mardi 3 août 2021

L'opération, à destination des habitants de Nouvelle-Aquitaine, durera tout l'été

Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Une quarantaine d'hôteliers de la métropole bordelaise proposent des tarifs attractifs pour motiver les Néo-Aquitains à séjourner à Bordeaux cet été.

lundi 26 juillet 2021

Les importants besoins en énergie d'une dark kitchen compliquent la tâche des concepteurs.

Comment sont conçues les dark kitchens

Les dark kitchens, ces cuisines qui alimentent des restaurants virtuels et fonctionnent uniquement par la livraison sont-elles conçues avec des règles et des contraintes...

mardi 13 juillet 2021

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