Landes

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Une atmosphère chic et décontractée à la fois.

Landes : Les Hortensias du Lac intègre les Domaines de Fontenille

Racheté par Guillaume Foucher et Frédéric Biousse, l'hôtel a été totalement rénové et agrémenté d'un restaurant et d'un spa pour en faire le premier 'surf lodge hôtel luxe'...

jeudi 22 septembre 2022

L'une des chambres de l'hôtel, avec terrasse et salle de bain vitrée

70 hectares… et l'océan : une nouvelle adresse pour les Domaines de Fontenille

Au coeur des Landes, tout contre le golf, le groupe inaugure un hôtel ancré dans le paysage local.

jeudi 22 septembre 2022

L'espace Coté Brunch de l'agence d'Aire sur l'Adour (avec la machine à vins sur la droite de la...

Coté Brunch, un restaurant intégré dans une agence immobilière

Dans les Landes, les agences immobilières Coté Patio ont installé un espace de restauration dans leurs locaux. Un concept unique en France qui intrigue et fait mouche.

jeudi 26 août 2021

A lire : Michel Guérard, mémoire de la cuisine française

Ce livre raconte l'histoire savoureuse de Michel Guérard qui inventa la ' nouvelle cuisine ' avec ses copains Bocuse, Senderens ou encore les frères Troisgros... Dans ces...

lundi 21 décembre 2020

Les 110 élèves de l'école hôtelières de Manosque avec l'ensemble de l'équipe pédagogique.

Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque

Comme chaque année, l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque organise pour ses élèves, une journée d'intégration. L'ensemble des élèves, de la seconde à la terminale,...

jeudi 10 septembre 2020

Le filet de boeuf sur le bois et sous les feuilles, jus de viande et jus de raisin, pommes crémeuses et pommes soufflées

Une recette de Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie (3 étoiles), Eugénie-les-Bains (Landes)

lundi 31 août 2020

L'oreiller moelleux de mousserons et de morilles aux pointes d'asperges

Une recette de Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie (3 étoiles Michelin), à Eugénie-les-Bains (Landes)

lundi 31 août 2020

Un soufflé époustouflant, rafraîchi à la verveine du jardin

Une recette de Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie -(3 étoiles Michelin), à Eugénie-les-Bains (Landes)

lundi 31 août 2020

Michel Guérard : "Je me suis toujours moqué des modes et des courants"

Depuis son installation dans la station thermale, en 1974, et la création de la cuisine minceur, le chef défend le lien entre alimentation et santé, lui qui rêvait, enfant,...

lundi 31 août 2020

#réouverture : 3 questions à Michel Guérard

Le restaurant 3 étoiles Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains a rouvert ses portes le 12 juin et les clients étaient au rendez-vous.

vendredi 21 août 2020

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Landes : Les Hortensias du Lac intègre les Domaines de Fontenille

70 hectares… et l'océan : une nouvelle adresse pour les Domaines de Fontenille

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Le filet de boeuf sur le bois et sous les feuilles, jus de viande et jus de raisin, pommes crémeuses et pommes soufflées

L'oreiller moelleux de mousserons et de morilles aux pointes d'asperges

Un soufflé époustouflant, rafraîchi à la verveine du jardin

Michel Guérard : "Je me suis toujours moqué des modes et des courants"

#réouverture : 3 questions à Michel Guérard

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