Maine-et-Loire

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Chez Tonton Foch, les bières d'Anjou sont à l'honneur.

Tonton Foch : la nouvelle table angevine

Elodie Stéphan et Théo Grellier géraient un club de sport à Strasbourg. Fraîchement arrivés en Anjou, ils ont ouvert Tonton Foch au coeur d'Angers. Un concept original où...

mardi 31 mai 2016

Le chef Pascal Favre d'Anne dans son nouveau « loft culinaire », devant une photo de l'île du...

Retour d'expérience : Pascal Favre d'Anne : "J'ai fait une pause de dix mois pour repenser mon métier"

Après avoir fermé son ancien restaurant étoilé à Angers, le chef a effectué un tour d'Asie. De retour en Anjou, il vient d'ouvrir une nouvelle table, inspirée par ce qu'il a...

mercredi 13 avril 2016

Les lauréats entourés des présidents Michel Bellanger et Bertrand Hardouin

Tom Olivry et Blandine Moreau remportent la médaille d'or lors de la sélection Maine-et-Loire du MAF arts de la table et du service

Le centre Pierre Cointreau d'Angers a accueilli, le 24 mars dernier, la sélection départementale du concours du meilleur apprenti de France (MAF) arts de la table et du...

mercredi 6 avril 2016

Laurent Banon, maître de cérémonie des prochains Trophées Monbana.

Trophées Monbana : quand les baristas revisitent le chocolat

Il n'y a pas que le café qui subit un vent de modernité ces dernières années avec l'arrivée d'une génération de professionnels décomplexés et particulièrement imaginatifs :...

mercredi 2 mars 2016

Les élèves du lycée Sadi Carnot à Saumur (49) en visite au Saint James Paris avec Yves Monnin,...

Des jeunes du lycée Sadi Carnot de Saumur en voyage pédagogique à Paris et Bruxelles

Trente-cinq élèves de terminal baccalauréat technologique du lycée Sadi Carnot de Saumur (49) ont eu la chance de partir à la découverte des métiers de l'hôtellerie et de la...

mercredi 2 mars 2016

Le foie gras revisité par le chef Pascal Favre d'Anne.

Michelin 2016 : Foie gras de chez Nueil-sur-Layon, bouillon de crevettes au pomelo de Chine

Une recette de Pascal Favre d'Anne, Le Favre d'Anne à Angers (Maine-et-Loire).

mercredi 24 février 2016

Pascal et Mathilde Favre d'Anne dans la cuisine ouverte de leur « loft culinaire », à Angers (49).

Michelin 2016 : Pascal Favre d'Anne retrouve son étoile

Après un mini tour du monde, pour repenser son métier, le chef angevin a créé un loft culinaire qui a séduit les inspecteurs du Michelin. Il y propose des menus sur mesure ou...

mercredi 24 février 2016

L'Ace Hôtel de Saint-Barthélemy d'Anjou (49) compte 60 chambres à partir de 48 euros la nuit.

Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

L'hôtellerie économique flirte avec les standards des 3 étoiles. C'est le cas de l'établissement qui vient de voir le jour à Saint-Barthélemy-d'Anjou, avec des chambres...

lundi 11 janvier 2016

De g à d : Christophe Saint-Martin (Crédit Agricole), Pascal Vaslin, Catherine Guinement, marire de...

Pour sensibiliser ses clients sur les dangers de l'alcool au volant, un cafetier offre des éthylotests

Pascal Vaslin tient le bar-tabac-PMU Le Pressoir, à Rochefort sur Loire, et c'est à la lecture des chiffres sur la mortalité au volant donnés par Auto Plus dans sa région,...

jeudi 15 octobre 2015

L'établissement choletais de La Boucherie Restaurant participe à la campagne Octobre Rose

Le restaurant La Boucherie de Cholet participe à l'opération nationale Octobre Rose pour la lutte contre le cancer du sein. Ainsi du 5 au 31, l'enseigne choletaise du...

lundi 5 octobre 2015

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