Nouvelle-Aquitaine

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les élèves de 2Pro R1, 2Pro R2 et TCAP au théâtre du Versant

Spectacle au théâtre du Versant pour les élèves du lycée de Biarritz

Le jeudi 23 novembre, les élèves de 2Pro R1, 2Pro R2 et TCAP ont assisté à une pièce au théâtre du Versant intitulée "Statu Quo" du canadien Gilles Poulin Denis, mise en...

mercredi 6 décembre 2017

Limoges : les hôteliers en colère après un article les faisant passer pour des proxénètes

"Limoges, point chaud de la prostitution hôtelière" : le titre d'un article paru le 30 novembre dernier dans le Populaire du Centre a suscité la réaction des instances...

mercredi 6 décembre 2017

Exp'Hôtel dépasse ses espérances

Le salon biennal bordelais prend son envol avec une troisième édition, du 19 au 21 novembre, qui a connu une affluence record.

mardi 28 novembre 2017

Les intervenants du Forum des métiers de l'École de Savignac

Le Forum des métiers de l'École de Savignac prend de l'envergure

L'École Supérieure Internationale de Savignac organise chaque année un Forum des Métiers exclusivement réservé à ses étudiants. L'édition 2017 a triplé de volume et convié...

mercredi 22 novembre 2017

Verdoso reprend La Pataterie

Le tribunal de commerce de Limoges a choisi un groupe d'investissement parisien, mais de nombreuses interrogations restent en suspens sur l'avenir de l'enseigne.

mercredi 22 novembre 2017

Philippe Etchebest félicite Solenn Lemonnier.

Solenn Lemonnier remporte le Trophée Philippe Etchebest

Elle a 21 ans, chef de partie garde-manger à La Guérinière à Gujan-Mestras auprès de Christophe Girardot et c'est son premier concours national chez les professionnels.

mardi 21 novembre 2017

En entrant le comptoir en forme de queue de poisson tout en mosaïques illustre le soin apporté au...

Horace, triple proposition

Du café, de la bonne cuisine et des boissons canons : c'est la promesse offerte par Xavier Demeilliers et Laurent-Pierre Bordenet dans leur nouvel établissement bordelais.

lundi 20 novembre 2017

Philippe Etchebest, président du salon Exp'Hôtel, entouré de futurs professionnels pour qui des...

Exp'Hotel revient du 19 au 21 novembre

Porté et présidé par le chef emblématique Philippe Etchebest, le salon biennal Exp'Hôtel revient au Parc des Expositions de Bordeaux du 19 au 21 novembre prochain.

vendredi 17 novembre 2017

Alain Juppé, savoure le lieu, aux côtés de Nicolas Lascombes ( Familia)

Les halles de Bacalan, un lieu "chaleureux, convivial, beau et simple"

Alain Juppé, maire de Bordeaux, a inauguré le site, qui se veut populaire et gourmand, le 8 novembre dernier.

mardi 14 novembre 2017

Les professionnels participant à l'AG des Tables & Auberges, avec au centre, en blanc, Michel...

22e assemblée générale des Tables & Auberges de France

Le 6 novembre, la fédération était réunie chez Michel Guérard, à Eugénie-Les-Bains. Plus de 100 professionnels indépendants - chefs, hôteliers, aubergistes - étaient présents...

lundi 13 novembre 2017

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