Occitanie

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Tutti Pizza s'implante à Auterive

Le réseau de franchises Tutti Pizza s'élargit dans le Sud-Ouest, avec l'ouverture d'un nouveau restaurant à Auterive, le 2 janvier 2013. La pizzeria est ouverte 7 jours sur...

mardi 15 janvier 2013

Le site exceptionnel du Clos des Paulilles

Cazes acquiert le Clos des Paulilles

Le célèbre domaine de Rivesaltes s'agrandit en reprenant l'établissement situé sur la Côte Vermeille. Au delà de l'investissement purement viticole, la Maison Cazes renforce...

lundi 14 janvier 2013

Marco et Lorella Bronzino ont été adoptés par les Nîmois.

Marco Bronzino, ambassadeur d'Italie au coeur de la Rome française

Avec deux restaurants et une épicerie spécialisée dans les produits transalpins, ce fils d'aubergistes a conquis les Nîmois.

lundi 14 janvier 2013

Sébastien Authier (à gauche), chef et responsable de la logistique, et Maël le Bacquer, chef...

L'agence culinaire Jeux 2 Mains : innover et surprendre

L'agence culinaire Jeux 2 Mains poursuit son implantation nationale en travaillant pour les restaurants et les entreprises.

vendredi 11 janvier 2013

Julien Escot réalise son cocktail, le Caribbean Julep, lors de la compétition pour le Grand prix...

Un cocktail champion du monde

Julien Escot, lauréat du Grand prix international Havana Club 2012, incarne le renouveau français de la profession de barman.

vendredi 11 janvier 2013

Fabien (sommelier), Camille (en salle) et Cyril (en cuisine) : le trio multiplie les initiatives...

Auberge de Bardigues : le chef, c'est vous

Jamais à court d'idées, Cyril Simon propose à ses clients de passer aux fourneaux en mettant son équipe à leur disposition.

jeudi 10 janvier 2013

Stéphane Debaille apprécie l'ambiance créée par le bar à vins du Lisita.

Le Lisita met le vin à l'honneur

En tournant définitivement le dos à la gastronomie étoilée, Stéphane Debaille et Olivier Douet ont développé de nouvelles activités dans leur brasserie du centre-ville avec...

mercredi 9 janvier 2013

Yannick Delpech aux commandes du Colmado à Toulouse .

Yannick Delpech au Colmado

Le chef doublement étoilé prend, vendredi 4 janvier au soir, les commandes des cuisines du restaurant toulousain, trois mois après son ouverture.

vendredi 4 janvier 2013

Le château de Mons : l'oenotourisme mis en avant

Le Château de Mons revendique sa différence

Propriété de la chambre d'agriculture du Gers, l'établissement joue la carte de l'hébergement et de l'oenotourisme.

jeudi 3 janvier 2013

Nicolas Rullo et sa planche « Suxi Cat »

Nicolas Rullo invente le sushi catalan

Le propriétaire du restaurant El Xiringuito, à Perpignan, a créé un concept baptisé Suxi Cat : des sushis et makis exclusivement réalisés à partir de produits catalans.

vendredi 28 décembre 2012

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