Occitanie

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Premier restaurant français certifié HQE pour le McDonald's de Revel

Le McDonald's de Revel (31) est le premier restaurant français à recevoir la certification NF Bâtiments Tertiaires-Démarche HQE Construction attribuée par Certivéa, filiale...

mardi 15 mai 2012

Agnès Jullian (vice-présidente de la Région en charge du tourisme) et Patrick Goyet (directeur...

Languedoc-Roussillon, la nouvelle donne touristique

L'avenir du tourisme en Languedoc-Roussillon à l'heure du web 2.0 et du TGV Barcelone, vu par le Club de l'éco d'Objectif Languedoc Roussillon.

mardi 15 mai 2012

Cigarettes en terrasse : "Tout le monde joue le jeu" au Café Joseph

Jean-René Privat met un point d'honneur à permettre à ses clients de fumer partout où ce n'est pas interdit.

lundi 14 mai 2012

Sophie Veyrat, sommelière des « afterworks » au Pub narbonnais.

Afterwork au pub

Au Private Bowling Pub, le vin se déguste à l'anglo-saxonne : bons crus, cadre cosy et ambiance feutrée.

jeudi 10 mai 2012

Jeannet Schwager de Jong, Sebastiaan Vink et Anne-Maud Aguilar mais sur une restauration...

Un restaurant pour le Splendid Hôtel Camargue

Alors que s'achèvent les travaux de création de 16 nouvelles chambres, la direction de l'établissement a repris en gestion directe le restaurant et confié à la cuisine à un...

mercredi 9 mai 2012

Les Frères Fourchettes, Marc Jaboulay et Christophe Llido à Toulouse

Les Frères Fourchettes s'épanouissent à quatre mains

Deux jeunes chefs ont reconverti un bar à tapas en un restaurant bistronomique où l'on vient "un peu comme chez des amis".

mercredi 9 mai 2012

L'Amphitryon renaît de ses cendres

Neuf mois après l'incendie qui a ravagé son établissement, Yannick Delpech, deux étoiles Michelin, savoure une réouverture très attendue.

mercredi 9 mai 2012

Karenne Rousset, Arlette Chavanieu et Gaël Martineau animent 'L'Econome'.

L'Économe veut faire bon et pas cher

Arlette Chavanieu, journaliste reconvertie en chef, a ouvert un deuxième point de restauration basé sur la pomme de terre, les légumes et le développement durable.

lundi 7 mai 2012