Occitanie

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Le livre 'De la pédagogie dans l'Assiette'

Lancement officiel du livre 'De la pédagogie dans l'Assiette' CCI Sud Formation Carcassonne

Le lancement officiel du livre « De La Pédagogie Dans l’Assiette », s’est déroulé le 03 juin dans les locaux de CCI Sud Formation Carcassonne, en présence des jeunes, des...

jeudi 6 juin 2019

Muriel Pénicaud et Carole Delga avec les élèves et les acteurs du site lors de l'inauguration.

Muriel Pénicaud et Carole Delga ont inauguré la 8e école Cuisine Mode d'Emploi(s)

Le réseau Cuisine Mode d’Emploi(s) compte désormais un 8ème site, qui a été inauguré lundi 3 juin à Toulouse par la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud et la présidente de...

jeudi 6 juin 2019

À 32 ans, Tanguy Lagasse fait la « synthèse de ses voyages » dans son restaurant

Cuisine d'ici et là ose l'originalité en zone d'activité

Tanguy Lagasse a ouvert son premier restaurant dans la zone d'activité économique du Lauragais, à l'ouest de Carcassonne, en misant sur une cuisine de voyages très...

jeudi 6 juin 2019

Un décor exceptionnel pour « faire vivre une expérience inédite »

Ambiance Grand Siècle aux Grands Buffets de Narbonne

Le restaurant s'agrandit d'une salle "à la Barry Lindon", qui fera office de terrasse 365 jours par an, avec une décoration baroque exceptionnelle pour renforcer encore...

lundi 3 juin 2019

Bruno Casassus-Builhé a à coeur de remettre en salle des gestes de service pour renouer le contact...

Bruno Casassus-Builhé : l'art du service

Meilleur ouvrier de France depuis novembre dernier, le quadragénaire n'a eu de cesse d'approfondir sa connaissance du métier tout au long de sa carrière. Une passion qu'il...

mercredi 22 mai 2019

Prix Lucien Vanel 2019, Simon Carlier le lauréat entouré de Carole Delga, Président de Région,...

Simon Carlier, lauréat du prix Lucien Vanel 2019

Le chef de Solides est le vainqueur de la 9e édition du trophée lancé par l'Académie Lucien Vanel. Les prix ont été remis le 20 mai au pavillon République du conseil...

mardi 21 mai 2019

Les STHR et leurs accompagnateurs de Chamalières en voyage pédagogique

Voyage pédagogique pour les STHR du lycée hôtelier de Chamalières

Les élèves des deux classes de 2nde technologique du lycée hôtelier de Chamalières (63), ont effectué leur traditionnel voyage pédagogique annuel les 11 et 12 avril dernier....

vendredi 17 mai 2019

La délégation du lycée de Mazamet devant N°5 Wine Bar

Des élèves du lycée hôtelier de Mazamet rencontre Thomas Cabrol au N°5 Wine Bar

Les TB2 (serveurs) sont allés le jeudi 9 mai à Toulouse au N°5 Wine Bar rencontrer Thomas Cabrol, chef-patron du meilleur bar à vins du monde de la ville rose (plus de 3 500...

vendredi 17 mai 2019

Les lycéens se sont ensuite rendus aux halles Castellane

Les seconde STHR du lycée Georges Frèche font leur marché

Mini-courgettes, burritos, bocaux, abats… La diversité était au menu de la sortie des élèves de seconde Sciences et Technologie en Hôtellerie Restauration du Lycée Georges...

mardi 14 mai 2019

2 jeunes filles du lycée hôtelier Quercy-Périgord sélectionnées pour la finale du concours général des métiers

Le concours général des métiers distingue les meilleurs élèves des lycées d’enseignement professionnel et s’adresse aux élèves et aux apprentis en classe de Terminale Bac...

lundi 6 mai 2019

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Lancement officiel du livre 'De la pédagogie dans l'Assiette' CCI Sud Formation Carcassonne

Muriel Pénicaud et Carole Delga ont inauguré la 8e école Cuisine Mode d'Emploi(s)

Cuisine d'ici et là ose l'originalité en zone d'activité

Ambiance Grand Siècle aux Grands Buffets de Narbonne

Bruno Casassus-Builhé : l'art du service

Simon Carlier, lauréat du prix Lucien Vanel 2019

Voyage pédagogique pour les STHR du lycée hôtelier de Chamalières

Des élèves du lycée hôtelier de Mazamet rencontre Thomas Cabrol au N°5 Wine Bar

Les seconde STHR du lycée Georges Frèche font leur marché

2 jeunes filles du lycée hôtelier Quercy-Périgord sélectionnées pour la finale du concours général des métiers

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