Deux reprises au sommet de Sète Les restaurateurs Arnaud et Vlady Mirabel ont quitté Montpellier pour Sète et se sont associés avec leur chef cuisinier Guilhem Blanc-Brude. Ensemble, ils ont repris le... mardi 8 octobre 2019
5e édition du salon Pedrero, les 7 et 8 octobre Le lundi 7 et mardi 8 octobre prochain se déroulera la 5e édition du Salon de la boulangerie, pâtisserie, restauration & métiers de bouche organisée par la société Pedrero... jeudi 3 octobre 2019
Forum des stages au lycée hôtelier de Toulouse Le lycée d’hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse organise son forum des stages le jeudi 28 novembre de 8h00 à 14h00 Programme 1 Conférences 8h à 9h30 –... mercredi 2 octobre 2019
À Toulouse, Esprit Pergo continue son ascension Le groupe, qui exploite plusieurs restaurants, un hôtel, une enseigne de snacking et un service traiteur, poursuit sa stratégie de développement en étendant son activité dans... mercredi 25 septembre 2019
Pizzeria de l'Écluse : des pizzas artisanales 24 heures sur 24 Pour offrir un service en continu, la Pizzeria de l'Écluse vient d'installer un distributeur automatique : les pizzas cuites au feu de bois sont disponibles en continu et en... mercredi 25 septembre 2019
L'Amphitryon devient Des Roses et des orties Après l'incendie de son établissement en janvier dernier, le chef étoilé Yannick Delpech repense totalement son concept. mardi 17 septembre 2019
La journée d'intégration du lycée hôtelier Marie Curie En cette journée ensoleillée du jeudi 05 Septembre 2019, s'est déroulée la désormais traditionnelle journée d'intégration, au cours de laquelle les élèves et l'équipe... jeudi 12 septembre 2019
Maison Carne, la côte de boeuf de Béziers à Barcelone Le restaurant propose un plat unique, une côte de boeuf à 29 euros, mais aussi du vin au centimètre et du fromage au poids. La formule a déjà trouvé ses fidèles et Baudoin de... vendredi 6 septembre 2019
Rentrée anticipée pour les sommeliers formateurs Avant d'accueillir leurs étudiants de mention complémentaire et de brevet professionnel, les enseignants membres de l'Association sommelliers formateurs ont effectué un... jeudi 29 août 2019
L'Idée saveurs, l'atelier de Nicolas Saboury à Montpellier Le chef a repris début janvier le restaurant montpelliérain, dans lequel il développe une approche intimiste de la gastronomie, avec un menu surprise en 5 ou 7 étapes, du... mardi 27 août 2019