Occitanie

1914 articles liés à ce tag

Chez Delagare, Thierry Alix cuisine devant les clients

Chez Delagare, la bistronomie de Thierry Alix

Le chef atypique invite au voyage dans le restaurant Chez Delagare, au sein du nouvel hôtel Belaroïa, qui vient d'ouvrir à Montpellier.

vendredi 27 décembre 2019

Ma Cuisine Classique-Fiction aux Editions Privat, Franck Putelat

À lire : Ma Cuisine classique fiction

Franck Putelat, 2 étoiles Michelin à Carcassonne, se dévoile dans Ma Cuisine classique fiction aux Éditions Privat. Il raconte son parcours autour de ses recettes. “Quand...

vendredi 20 décembre 2019

Etude du sol, quelques prises de mesure, une ébauche d'implantation

Le lycée hôtelier de Mazamet et le lycée agricole de Fonlabour collaborent autour d'un Jardin pédagogique expérimental

Le lundi 2 Décembre 2019, a eu lieu la première rencontre entre les élèves de 1 CAP Cuisine et Service en hôtel café restaurant du lycée de Mazamet et les 1ère BAC PRO...

jeudi 19 décembre 2019

La coupe Georges Baptiste fête ses 60 ans

La sélection Régionale Académique de la coupe Georges Baptiste aura lieu pendant le salon SMAHRT

Cette Année la sélection Académique est organisée par le Lycée Hôtelier «Querçy Périgord» de Souillac et se déroulera le 28 janvier 2020 au HALL 4 du Parc des Expositions de...

mardi 17 décembre 2019

Claude Izard remet le panneau Artisan du Goût à Bruno Guy et son épouse.

Les premiers Artisans du goût sous les projecteurs

La marque Artisans du Goût-Fait Maison, défendue par Claude Izard, propose de réunir les artisans des métiers de bouche, dont bien sûr les artisans cuisiniers et le monde...

lundi 16 décembre 2019

La Cocotte Fleurie, Tony Villeneuve (à droite) et son équipe

À Toulouse, La Cocotte fleurie cultive la cool attitude

La simplicité est à la carte de cette nouvelle adresse toulousaine, qui propose une cuisine traditionnelle française à petits prix.

jeudi 12 décembre 2019

Frédéric Bacquié (à gauche) et Christophe Schmitt partagent un même « esprit local »

Passage de témoin au piano de l'Almandin

Le restaurant étoilé de l'hôtel L'Île de la lagune changera de chef pour sa prochaine saison : Frédéric Bacquié succédera à Christophe Schmitt. Un changement dans la...

mercredi 11 décembre 2019

Campagne de recrutement de la gendarmerie dans les écoles hôtelières

La gendarmerie nationale a débuté sa campagne de recrutement 2020 pour les sous-officiers du corps de soutien technique et administratif, notamment dans la spécialité...

mercredi 11 décembre 2019

Les candidats potentiels en entretien avec le représentant de Maison & Hôtels Sibuet

Le 2ème Forum des stages du lycée hôtelier d'Occitanie a tenu toutes ses promesses

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie a organisé la 2ème édition de son « forum des stages » le jeudi 28 novembre sous la houlette de Nathalie...

mardi 10 décembre 2019

Ebullition, un écrin intimiste de 12 couverts.

Délicate Ébullition en duo à Montpellier

La cuisine de Boris Caillol et l'accueil de Coralie Semery Ebullition font frémir le bouche à oreille depuis l'ouverture de leur table en septembre.

lundi 9 décembre 2019

...

29 30 31 32 33 34 35 36

...