Occitanie

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Les élèves du lycée de Mazamet partis en stage de mobilité en Europe

Remise des Europass au lycée hôtelier de Mazamet

Une soirée s’est tenue au Restaurant d’Application du Lycée Hôtelier de Mazamet dans le cadre des Erasmus Days. A cette occasion, tous les élèves partis en stage de mobilité...

lundi 2 décembre 2019

Grégory Dattiches, apprenti chez Pascal Bardet (à gauche), est désormais employé au Gindreau.

Grégory Dattiches sacré meilleur apprenti aux Trophées de l'excellence 2019

Ce jeune apprenti de l'école des métiers du Lot a été distingué lors de la 20e édition des Trophées de l'excellence, qui s'est tenue le 15 novembre à Figeac.

vendredi 29 novembre 2019

Les élèves de 1CAP service du lycée du Sacré-Coeur

Co-intervention : une classe du lycée hôtelier de Saint-Chély d'Apcher a visité les Maison Brunel

Les élèves de 1CAP service sont allés à la rencontre du patron du groupe Les Maisons Brunel et d’un de ses serveurs et ont découvert trois établissements du groupe : le...

mercredi 27 novembre 2019

L'hôtel Richer de Belleval, place de la Canourgue à Montpellier

Le nouveau Jardin des Sens des frères Pourcel ouvrira au printemps 2020

L'hôtel Richer de Belleval, situé sur la plus belle place historique de Montpellier, regroupera restaurant gastronomique, boutique hôtel et lieu d'exposition d'art...

mercredi 20 novembre 2019

Une offre commerciale globale entre voisins pour le Palladia, Novotel Purpan et Residhome Tolosa

L'union fait la force des hôteliers de l'ouest toulousain

Le Novotel-Purpan, l'hôtel indépendant Palladia et le Residhome Tolosa ont uni leurs forces commerciales pour se préparer à l'ouverture du nouveau parc des expositions de la...

mardi 19 novembre 2019

De nouveaux hôteliers dans le bain à Lamalou

Adeline et Pascal Boldoduck ont acquis en septembre dernier l'hôtel-restaurant L'Arbousier. Le couple veut relancer l'établissement en s'appuyant sur l'offre de la station...

lundi 18 novembre 2019

Pierre-Olivier et Capucine Prouhèze à la tête d'un restaurant « convivial »

La brasserie "sans chichi" de Pierre-Olivier Prouhèze

Après la vente de son restaurant d'inspiration lozérienne et quelques années passées comme consultant, le chef revient au piano avec La Table de la Lyre, dans le nord de...

jeudi 14 novembre 2019

Restaurant ET à Rodez, ambiance végétale en salle

ET, restaurant engagé pour la planète

Dans leur restaurant aveyronnais, Émilie et Thomas Roussey ont pour ambition d'arriver à ne générer aucun déchet. Une bonne dose de créativité couplée à une excellente...

mercredi 13 novembre 2019

Florian Brzenczek et Gautier Wilhelm, vainqueurs du concours Toque d'Or - sélection France 2019

C'est à Toulouse, au Lycée Professionnel Renée Bonnet, que se sont déroulées mercredi dernier les finales nationales des concours créés et organisés par l'Académie Nationale...

mardi 12 novembre 2019

Alexandre Ancian-Sylvestre revendique « un Slow Food à la française »

Chez Lulu en solo

Après une carrière de consultant à travers le monde, le chef Alexandre Ancian-Sylvestre se concentre aujourd'hui sur son bistrot, Chez Lulu, pour satisfaire en liberté une...