Rhône

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Le gala a été organisé après trois années d'absence, en raison du Covid.

Dîner de gala à Lyon de la Fondation Paul Bocuse

C’est à l’Abbaye de Collonges, site réceptif du groupe Bocuse, que la Fondation Paul Bocuse a organisé le 29 septembre la quatrième édition de son dîner de gala sous la...

vendredi 30 septembre 2022

Pour Vincent Galoche, l'heure est à la reconstruction. « Il faut remettre l'hôtel à niveau »...

Un nouveau directeur au Sofitel Lyon Bellecour

Arrivé du Canada, Vincent Galoche est le nouveau directeur du Sofitel Lyon Bellecour. Lyonnais d'origine, il a pour mission de relancer cet hôtel 5 étoiles après une période...

vendredi 30 septembre 2022

La Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon réunit les chefs pour sa première action

De Christophe Hay à Pierre Hermé, de Nadia Sammut à Christophe Aribert, les chefs ont répondu présent. Ils ont manifesté leur intérêt et leur soif de connaissances pour une...

jeudi 29 septembre 2022

Le chef Adrien Zedda (à gauche) et Théo, l'un des salariés de Culina in Via

Ouverture de Culina in Via à Lyon, une street food gastronomique et végétarienne

Après avoir lancé à Lyon en 2018 Culina Hortus, élu meilleur restaurant végétarien du monde, Thomas Bouanich ouvre une nouvelle adresse gastronomique de street-food 100 %...

vendredi 23 septembre 2022

La nouvelle réglementation sur les terrasses devrait voir le jour début 2023

La Ville de Lyon veut revoir la place des terrasses dans l'espace urbain

La municipalité a lancé une consultation publique auprès des habitants et des professionnels de la restauration sur la place des terrasses en ville. Objectif : proposer une...

jeudi 22 septembre 2022

A l'origine, le chef vosgien a fait son apprentissage dans la charcuterie

Avec Le DAB, Daniel Ancel signe son retour à Lyon

Daniel Ancel, l’ancien chef étoilé du restaurant le Passage, dans les années 1980, qui avait également travaillé aux côtés de Philippe Chavent aux Muses de l’Opéra, est de...

jeudi 22 septembre 2022

Thierry Fontaine, président de l'Umih du Rhône : 'Il faut qu'il y a une prise de conscience de la...

Thierry Fontaine (Umih Rhône) : "Le sentiment d'insécurité à Lyon menace nos entreprises"

Le 14 septembre dernier, les représentants de l'Umih 69 ont rencontré le préfet du Rhône pour l'alerter sur le sentiment d'insécurité à Lyon qui se propage depuis quelques...

mercredi 21 septembre 2022

Mathieu Viannay assure le développement de la marque Mère Brazier

Le chef a cédé la majorité de ses parts à Matthieu Gufflet, mais reste « dirigeant associé opérationnel » du restaurant 2 étoiles Michelin Mère Brazier et des...

jeudi 15 septembre 2022

Les membres de l'association réunis lors du grand mâchon

L'association Les Bouchons lyonnais fête ses 10 ans

À l’occasion de son anniversaire, l’association Les Bouchons lyonnais a organisé un grand mâchon locavore le 11 septembre à l’hôtel de Ville de Lyon. L’événement, qui a...

mardi 13 septembre 2022

La première promotion d'apprentis, aux côtés du président du CFA, le chef étoilé Christian Têtedoie...

Le CFA de la Gastronomie Auvergne-Rhône-Alpes fait sa première rentrée

Le centre de formation du Château de Lacroix-Laval a organisé le 9 septembre une cérémonie officielle afin d'accueillir sa première promotion d'apprentis. Ces derniers ont...

lundi 12 septembre 2022

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