Rhône

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Paul-Maurice Morel, directeur général associé des Restaurants et Brasserie Bocuse

Paul-Maurice Morel (Maison Bocuse) : "Participer à la sauvegarde d'institutions comme Léon de Lyon est un choix de raison mais aussi de passion"

Jérôme Bocuse va s'associer avec l'humoriste Laurent Gerra afin de l'aider à sauver notamment trois restaurants lyonnais, dont il est désormais actionnaire majoritaire. Les...

jeudi 25 août 2022

L'humoriste Laurent Gerra (à gauche) et Jérôme Bocuse s'associent pour sauver plusieurs restaurants...

L'humoriste Laurent Gerra et Jérôme Bocuse entrent en discussion pour la sauvegarde de plusieurs restaurants à Lyon

Alors qu’il a repris mi-août 100 % du capital des restaurants lyonnais - notamment Léon de Lyon, Pléthore & Balthazar et Le Chanteclair - dont il était actionnaire...

lundi 22 août 2022

A travers ce guide, la Métropole de Lyon veut soutenir l'emploi touristique.

Un guide lyonnais pour aider les professionnels à recruter

Face à la pénurie de personnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, la Métropole de Lyon a lancé, en partenariat avec OnlyLyon Tourisme et la Maison Métropolitaine...

jeudi 4 août 2022

Le Palace de Menthon, hôtel***** du groupe lyonnais Lavorel Hotels, organise les jeudis en été des...

Comment animer son hôtel l'été ?

En période estivale, les hôteliers sont nombreux à proposer des animations pour distraire leur clientèle et la fidéliser. Des opérations importantes notamment pour les hôtels...

jeudi 28 juillet 2022

L'association compte aujourd'hui 131 membres

Les Toques blanches lyonnaises s'ouvrent à la sommellerie et au service

L'association de chefs cuisiniers lyonnais, qui fêtera ses 86 ans le 25 septembre, a intégré huit nouveaux membres, issus de la sommellerie et du service. Une ouverture qui...

jeudi 28 juillet 2022

En juin, un premier partenariat avait été noué avec le théâtre à l'occasion du dîner des mécènes....

Des ateliers d'éloquence au CFA de la gastronomie Auvergne Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un partenariat avec le théâtre des Célestins de Lyon, le CFA de la Gastronomie - qui ouvre à la rentrée au coeur du château de Lacroix-Laval -, va organiser...

lundi 25 juillet 2022

Jacques Marcon et Naïs Pirollet, candidate représentant la France lors du prochain Bocuse d'Or en...

Bocuse d'or : Jacques Marcon devient coach officiel de la candidate Naïs Pirollet

Le chef Jacques Marcon rejoint l’équipe de France en tant que coach officiel de la candidate Naïs Pirollet pour la finale du Bocuse d’or à Lyon les 22 et 23 janvier 2023....

mardi 19 juillet 2022

Diane Dupré la Tour (à gauche) est à l'origine des Petites Cantines

Les Petites Cantines, un réseau lyonnais pour créer du lien social

Avec 9 restaurants participatifs répartis à Lyon et dans toute la France, le réseau des Petites Cantines ne cesse de se développer. Gérés par des associations autonomes, ces...

lundi 18 juillet 2022

Les lauréats du Cuiz'in tour aux côtés de leurs éducateurs spécialisés et des membres du jury.

L'Institut Bocuse accueille pour la première fois le Cuiz'in tour

L'école hôtelière située en région lyonnaise a accueilli mercredi 29 juin la finale de ce concours de pâtisserie ouvert à des jeunes en situation de handicap qui fréquentent...

vendredi 1 juillet 2022

L'application mobile Raoul est entièrement automatisée

Raoul, l'application lyonnaise qui digitalise les pourboires

[Communiqué] Théo Gilly et Mathis Bord sont les jeunes créateurs de l'application mobile Raoul, destinée à faciliter le don de pourboires aux serveurs. “Lors d’un dîner au...

lundi 27 juin 2022

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