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Yorann Vandriessche, nouvel étoilé Michelin 2020

Homme de défi et bâtisseur infatigable, le chef a reçu une étoile Michelin sept mois seulement après son installation dans le Var. Une récompense qu'il avait déjà obtenue,...

lundi 16 mars 2020

Les ouvertures d'hôtels dans le Var se positionnent sur la complémentarité de l'offre existante

Des ouvertures à Toulon qui viennent pallier un déficit de chambres, des établissements qui complètent l'offre existante ou le pari réussi d'une ouverture à l'année dans le...

lundi 16 mars 2020

Coronavirus : à Cannes aussi, les mesures annoncées pour aider les entreprises ne suffiront pas

L'annulation des grands salons et manifestations a un impact économique direct et sévère sur l'événementiel et le tourisme. Pour David Lisnard, maire de Cannes, de très...

vendredi 13 mars 2020

David Bisque, Philippe Jourdin, Christophe Schmitt, Jérémie Gressier, Gaëtan Fiard et Damien...

Philippe Jourdin consolide ses équipes à Terre Blanche

Le Resort de Terre Blanche annonce l'arrivée de quatre nouveaux talents en salle et en cuisine.

lundi 2 mars 2020

Retour d'expérience : quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise

Pour les très petites entreprises, les difficultés de trésorerie passagères peuvent très rapidement devenir récurrentes et mettre en péril l'entreprise. Avec comme principal...

mardi 25 février 2020

Anne-Sophie Pic dans les cuisines du lycée hôtelier qui porte son nom, en compagnie des élèves en...

Anne-Sophie Pic en cuisine avec les élèves du lycée hôtelier de Toulon

Les élèves en BTS ont proposé une soirée exceptionnelle au restaurant d'application avec un menu signé par la triple étoilée, venue en cuisine échanger avec eux sur leur...

mercredi 29 janvier 2020

Alain Ducasse : "Le défi, c'est de toujours rester en progression"

Se renouveler en douceur, s'inscrire dans son environnement, proposer une cuisine ancrée dans son terroir, Alain Ducasse revient sur ses vingt ans de présence dans sa maison...

mercredi 22 janvier 2020

Les élèves BTS MHR du lycée Anne Sophie Pic en visite dans des établissements hôteliers

Les élèves de 2ème année BTS MHR (Management Hôtellerie-Restauration) option C hébergement, se sont rendus dans 3 établissements hôteliers depuis la rentrée avec leurs...

jeudi 26 décembre 2019

L'homme d'affaires Franck McCourt est propriétaire de l'hôtel Epi ainsi que du club de foot de...

Le dernier lot de plage à Pampelonne attribué à l'homme d'affaires Franck McCourt

Lundi 2 décembre, le conseil municipal de Ramatuelle (Var) a voté l’attribution du lot n° 23 situé sur le secteur de l’Épi, dernier lot mis en appel d’offres pour...

jeudi 5 décembre 2019

Wingstop ouvre son premier établissement européen à La Valette-du-Var

Wingstop débarque en Europe en ouvrant son premier établissement à La Valette-du-Var

La marque texane, présente déjà dans une dizaine de pays, a ouvert son premier établissement en France le 27 novembre. Sa spécialité : les préparations de poulet, comme les...

lundi 2 décembre 2019

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