A lire : Ma cuisine sans échecs de Fabrice Bonnot

Publié le 23 mai 2012 à 14:09
Après Secrets et astuces dévoilés d'un toqué, le chef lyonnais Fabrice Bonnot sort un deuxième ouvrage intitulé Ma cuisine sans échecs. Il propose près de 60 recettes comme une Rillette de sardines à la vodka, crémeux de petits pois, un Velouté de carotte miel et cumin andouillette de Bretagne caramélisée et une Tartelette coco, crémeux nutella et framboise sorbet citron.

Ma cuisine sans échecs de Fabrice Bonnot                       Photographes : Florence et Jean-Philippe Coureaut                  Editions : Autre Vue                                                                  Prix : 19,90 euros
Restauration

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