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Félicitations à Malongo qui a reçu le 6 décembre le trophée Ambition d'Entrepreneurs, catégorie coup de coeur, décerné par la Banque Palatine et i-TELE. Ces trophées ont pour vocation de récompenser les entreprises « les plus dynamiques qui jouent un rôle moteur et exemplaire pour le développement économique, l'emploi et le rayonnement de la France, aussi bien en région qu'à l'international ». Le torréfacteur niçois revendique des productions haut de gamme, dans le respect des hommes et des territoires. Il est notamment un fervent défenseur du développement durable, de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Il est aussi créateur de concept, avec les Malongo café, et découvreurs de nouvelles sensations. Pour preuve, cette mise en avant pour les fêtes de fin d'année de ses « terroirs caféiers ». Mariage de trois crus : Chine, Laos et Inde Mysores donnant un café corsé, au bel équilibre en bouche. Les plantations exclusives : Congo, Cuba, Laos et Sao Tomé ou encore l'étonnant Cuba Fleur de Yateras, aux notes de cacao, de caramel, de tabac et de raisin.
Publié par Sy.S.
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