Fort d'une expérience de 35 ans dans l'hôtellerie, Stefan W. Bollhalder est le nouveau directeur général du Shangri-La Hotel Paris. Diplômé en 1975 de l'école hôtelière de Pontresina en Suisse, il débute par la restauration en Suisse avant de poursuivre sa carrière à l'international et notamment en Nouvelle-Zélande, au Népal et à Hong-Kong. Il intègre le groupe Shangri-La Hotels & Resorts en 2001 ou il prend la direction générale du Shangri-La Hotel de Jakarta en Indonésie. Il participe ensuite à la rénovation du China World Hotel à Péki avant d'arriver en 2008 à Hong-Kong au Kowloon Shangri-La puis décide de revenir en Suisse au Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa d'Interlaken. Passionné par le secteur, il a effectué de nombreuses formations complémentaires à Francfort, Amsterdam et New-York et obtient en 2011 un diplôme de l'université de Cornell de gestion des actifs et de placements immobiliers.
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